こんにちは、熊月カナタです。

今回はオリーブオイルの癌予防効果についてお話していきたいと思います。

様々な良い効果を持っているオリーブオイルですが、癌予防に効果がありそうという話を見つけたので、まとめてみました。では、早速やっていきましょう。

癌を予防するためにオリーブオイルを取り入れよ

史上最大の地中海式ダイエットから得られた知見

地中海式ダイエットを調べた史上最大の研究である「PREDIMED」というものがあり、この研究データを使ってオリーブオイルが癌予防に効果があるよということを調べてくれたそうなのです。

4282人の55～80歳の女性を対象に、16の研究グループが地中海式ダイエットの効果を調べてくれたという大規模な内容です。

この研究では女性たちを以下の三つのグループに分けました。

• １．地中海式ダイエット+1日50mlのエキストラバージンオリーブオイルの接種
• ２．地中海式ダイエット+ナッツ類30g（クルミ15g、アーモンド7.5g、ヘーゼルナッツ7.5g）
• ３．低脂肪ダイエット（コントロール群）

この三つのグループにそれぞれ5年間過ごしてもらったらしいのです。
また、この5年の期間内にカロリー制限やエクササイズの指示はしなかったそうです。

オリーブオイルグループが癌リスクを減らした

上記のグループを5年後に調べたところ、乳がんの発症リスクが低脂肪ダイエットグループと比較して、

• ・地中海式+ナッツグループ：乳がんの発症率が38%減少！
• ・地中海式+オリーブオイルグループ：乳がんの発症率が62％減少！

という違いが出たそうなのです。

この結果には驚きましたね。
ナッツの効果もすごいですが、オリーブオイルの効果は格が違いました。
地中海式ダイエットも勿論効果に大きく貢献していると思いますが、ナッツとオリーブオイルの健康効果がさらにすごいことが考察できますね。

さらにデータを掘り下げていくとオリーブオイル消費量が多い程乳がん発症リスクが減少しやすい傾向も出ていまして、オリーブオイル消費量が多いグループは82％まで発症率を減少させることが出来たそうなんです。
これはビックリです……

具体的なリスク減少の効果ですが、

• ・エキストラバージンオリーブオイルのカロリー摂取量が5％増えるたびに乳がん発症率が28％減少
• ・総摂取カロリーのうち、オリーブオイルが占める割合が15～20％の人が最も乳がん発症率を減らすことが出来た。

という内容でした。

オリーブオイルを取ればとるほどがんの発症リスクを減らせることができ、総カロリー当たりに占める油の割合をオリーブオイルに大きく偏らせることでその効果を最大化することができるんですね。

まとめ

というわけで今回はオリーブオイルが癌リスクを減少させてくれるよ！というお話でした。

今回お話した内容ではオリーブオイルの何が良かったのか？まではハッキリとしませんでしたが……

• ・抗酸化能力が高いポリフェノールが豊富
• ・抗がん作用があると言われるオレイン酸が豊富

上記の特徴を持つオリーブオイルの性質が大きく表れたのではないかと考えられます。
何にせよ、サラダ油などの植物油を使うよりもオリーブオイルやココナッツオイルを使った方が健康に良い事は間違いなさそうですね。

それでは今回はここまで、また次回お会いしましょう。